
לעיתים החיים מזמנים לנו אתגרים, וכמאמר הפתגם המפורסם יש לדעת להכין לימונדה מלימונים. לא מזמן הזדמנתי שוב לביתו של אחי הגדול, שהספיק בינתיים לעבור לבית חדש. מה היתה השמחה בראותי את המטבח המאובזר והמרווח. הפלגתי רחוק בדמיוני, מפנטז על כל אותם התבשילים שאוכל להתקין בהנאה רבה. משפט אחד החזיר אותי למציאות באבחה חדה: "עדיין לא חיברו אותנו לגז, אז אפשר להשתמש רק בתנור". לא אמרתי נואש, ולאחר שהכנתי לזניה (פעמיים) וכמובן ירקות בתנור, החלטתי להעלות הילוך. ערב שישי הגיע, ולאחר מחשבה קצרה הגעתי להחלטה המתבקשת: פויקה. גם מנה עיקרית גם תוספת, והכל בסיר אחד עשיר בטעמים. יצאתי לרחוב התל אביבי השוקק, הצטיידתי בירקות טריים, עוף, אורז ו..בירה. המתכון לפניכם, כולל המלצה אחת שאני אישית לא עמדתי בה, וחבל.